Пищевая добавка E122
Кармазин (кармуазин, азорубин)
Красные синтетические красители, по химическому составу — производные каменноугольной смолы
По некоторым научным данным поражают кору надпочечников.
Запрещены для применения в Австрии, Норвегии, Швеции. Потребительские организации Австралии включили азорубин в группу опасных пищевых аллергенов, особенно для страдающих бронхиальной, а также «аспириновой» астмой (то есть непереносимостью жаропонижающих и противовоспалительных средств).
Разрешена в России и в некоторых странах Европы. Используется в парфюмерии, кондитерском деле, в частности в марципановых изделиях и добавках к желе.
Допустимое суточное поступление (ФАО/ВОЗ)
4 мг/кг веса тела.
По некоторым научным данным поражают кору надпочечников.
Запрещены для применения в Австрии, Норвегии, Швеции. Потребительские организации Австралии включили азорубин в группу опасных пищевых аллергенов, особенно для страдающих бронхиальной, а также «аспириновой» астмой (то есть непереносимостью жаропонижающих и противовоспалительных средств).
Разрешена в России и в некоторых странах Европы. Используется в парфюмерии, кондитерском деле, в частности в марципановых изделиях и добавках к желе.
Допустимое суточное поступление (ФАО/ВОЗ)
4 мг/кг веса тела.
группа Красители
Комментарии покупателей
На упаковке написано E122?
Осьтавьте название продукта в комментариях, возможно информация об этой пищевой добавке будет полезна кому-то еще.
9 июня
Владимир
Мороженое с вишнёвым соком-"Фабрика грёз"
19 апреля
Катя
M&M`s с арахисом
15 сентября
Наталья
Содержится в Мезим форте добавка Е 122!!! Также Е 171!!!
Зачем??? (((
E621
Знаете ли вы что.Глутамат натрия известен у китайцев как «вкусовая приправа» у японцев как «чудесный порошок» («фе-цзин»). Вкус глутамата называется «умами», что является одним из основных вкусовых ощущений, известных человеку.
подробнее о пищевой добавке E621
© 2009-2012 Энциклопедия пищевых добавок