Пищевая добавка E161j
Астаксантин
Жёлтый краситель
Астаксантин содержится в дрожжах, лососе, семге, форели, креветках, речных раках и в перьях некоторых птиц.
Астаксантин, в отличие от других каротеноидов, не преобразуется в витамин A (ретинол) в теле человека. Превышение нормы витамина A токсично, а астаксантина нет. Также, это мощный антиоксидант, в 10 раз более активный, чем другие каротеноиды.
В промышленности используется как натуральный (свыше 7000$ за килограмм), так и синтетический астаксантин (около 2000$ за килограмм).
Астаксантин содержится в дрожжах, лососе, семге, форели, креветках, речных раках и в перьях некоторых птиц.
Астаксантин, в отличие от других каротеноидов, не преобразуется в витамин A (ретинол) в теле человека. Превышение нормы витамина A токсично, а астаксантина нет. Также, это мощный антиоксидант, в 10 раз более активный, чем другие каротеноиды.
В промышленности используется как натуральный (свыше 7000$ за килограмм), так и синтетический астаксантин (около 2000$ за килограмм).
группа Красители
Комментарии покупателей
На упаковке написано E161j?
Осьтавьте название продукта в комментариях, возможно информация об этой пищевой добавке будет полезна кому-то еще.
Пока нет ни одного комментария. Ваш комментарий будет первым
E621
Знаете ли вы что.Ежегодное потребление глутамата натрия на нашей планете достигает 200 000 тонн.
подробнее о пищевой добавке E621
© 2009-2012 Энциклопедия пищевых добавок