Бесцветный газ с раздражающим запахом

Тормозит ферментативное потемнение овощей и фруктов, замедляет образование меланоидинов.

Очень опасен для здоровья! Токсичен.

Может содержаться в белых винах. С особенной осторожностью применять астматикам и людям с почечной недостаточностью.

SO2 токсичен. Симптомы при отравлении сернистым газом — насморк, кашель, охриплость, першение в горле. При вдыхании сернистого газа более высокой концентрации — удушье, расстройство речи, затруднение глотания, рвота, возможен острый отёк лёгких.

Может вызывать фатальные аллергические реакции у астматиков, разрушает витамин В1. Типичные продукты питания: пиво, б/а напитки, сухофрукты, соки, алкогольные напитки, вино, уксус, картофельные продукты. Если вы считаете себя склонным к аллергии вам лучше избегать диоксида серы и его производных.

Люди по-разному реагируют на двуокись серы. Некоторые безболезненно переносят до 4 г сульфита в день (т.е. примерно 50 мг на 1 кг массы тела), а другие уже после приема очень малых количеств жалуются на головные боли, тошноту, понос или ощущение тяжести в желудке. Часто причиной головный болей после употребления вина является диоксид серы. Для переносимости сернистой кислоты, растворённой в вине, большое значение имеет кислотность желудочного сока, — люди, имеющие пониженную или повышенную кислотность, существенно более чувствительны, чем люди с нормальной кислотностью. Связанная сернистая кислота действует на организм, в принципе, так же, как и свободная. Различие заключается лишь в силе и быстроте реакции, что объясняется разной кинетикой.

ПДК максимально-разового воздействия - 0,5 мг/м3.

Химическая формула SO2.

Комментарии покупателей

На упаковке написано E220?
Осьтавьте название продукта в комментариях, возможно информация об этой пищевой добавке будет полезна кому-то еще.

30 декабря
Макс
MARTINI

21 декабря
Анонимно
е220 чернослив

31 июля
Леля
Бензоа́т на́трия (Е211) — пищевая добавка, относится к группе консервантов. Бензоат натрия — натриевая соль бензойной кислоты. Белый порошок без запаха или с незначительным запахом бензальдегида.

7 мая
Анонимно
Андрей бензоат натрия это е211 по теме - курага

16 января
лала
курага

11 января
Светозар
Финики

9 января
прохожий
Рождествнский глинтвейн "Сэнт-Лоренс", Германия

18 августа
катя
да практически все вина содержат Е220.

13 августа
Сергей
Оказывает жуткое влияние на желудок. Не нашел ни единой бутылки вина без SO2. Пришлось полностью отказаться от вин.

30 мая
Андрей
че за хня!?!?, E220 это бензоат натрия

21 мая
Анонимно
вино Merlot

Текст

Представьтесь

Введите цифры: